- kochen, braten, backen und garnieren Speisen
- pflegen Textilien
- dekorieren, gestalten und reinigen Gäste- und
Tagungsräume - servieren Speisen und Getränken und gehen auf
die Bedürfnisse der Gäste ein - planen und kalkulieren Kosten von Arbeitsabläufen
- beachten alle Hygienevorschriften in den Bereichen
Reinigung, Küche und Service - planen Reinigungs- und Personaleinsätze
- vermarkten betriebseigene oder regionale Erzeugnisse
Ausbildung
Voraussetzung Hauptschulabschluss
Ausbildungsdauer
3 Jahre (Berufsgrundschuljahr +2 Jahre duale Ausbildung oder 3 Jahre duale Ausbildung)
Ausbildungsbeginn
September
Berufsschule
Blockschule
Ausbildung nach Absprache in Teilzeit möglich
