- kochen, braten, backen und garnieren Speisen
- kalkulieren Mengen, Menüfolgen und Preise
- organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche
- erlernen küchentechnische Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden
- beachten alle Hygienevorschriften im Bereich der Küche
- präsentieren die Speisen und beraten die Gäste
Ausbildung
Voraussetzung Hauptschulabschluss
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsbeginn
September
Berufsschule
1–2 Tage pro Woche
Ausbildung nach Absprache in Teilzeit möglich
